Biologischer Anbau
       
Im Bereich des biologischen Anbaus verzichtet man vollkommen auf moderne Pflanzenschutzmittel und Kunstd�nger jeder Art.

Hier steht hier die Vermeidung von Umweltbelastungen f�r Natur und Anbauprodukt absolut im Vordergrund. Ein weiteres wichtiges Merkmal f�r den biologischen Anbau ist die Beachtung der sogenannten Fruchtfolgen.

Nach diesen Regeln wird fr�hestens alle 5 Jahre die gleiche Pflanze auf einem Acker angebaut.

Alles in allem steckt in der biologischen Anbau sehr viel Wissen und Arbeit, das sich allerdings auch im Preis der Bio - Produkte widerspiegelt. Das liegt aber auch daran, das der Ertrag im biologischen Anbau teilweise geringer ist, als bei den anderen Anbaumethoden.

Ein biologisch gef�hrter Bauernhof ist praktisch wie ein lebender Organismus. Wiesen, W�lder, Weiden, �cker, Viehbestand, Gem�se- und Obstanbau sollten m�glichst vielf�ltig sein. So wie die Natur es uns im normalen Leben vormacht.

Eine wichtige Rolle spielen dabei die Tiere. Es d�rfen nur so viele Tiere auf einem Hof leben, wie vom Hof selbst versorgt werden k�nnen. Gleichzeitig muss der kompostierte, von den Tieren erzeugte Mist ausreichen, um das Land des Hofs mit D�nger und Humus zu versorgen, so dass kein zus�tzlicher D�nger zugekauft werden muss.

Das biologisch angebaute Artikel weniger Kalorien haben ist aber ein ger�cht.

 

 

 

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